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老枞红茶和普通红茶有哪些区别?唯高教您四个方法轻松辨别!

发布时间:2021-10-13访问:作者:

我国茶文化历史渊源,很多喜爱品茶的朋友对茶是特别的喜爱,对茶的知识了解也的特别深,往往通过颜色来判断茶的好坏,比如像红茶,就有老枞红茶和普通红茶之分,平常人是区分不出来这二者的区别的,只有对红茶比较了解的朋友们才能区分。下面高山茶叶生产基地小编就为大家来分享下如何来区分老枞红茶和普通红茶?

你知道老枞红茶和普通红茶有什么区别吗?

(1)从茶香方面。

普通红茶香气飘,香气短!多伴果香,桂圆香,甜香。野生红茶香气稳定悠长;老枞茶树的树枝上布满了绿色的苔藓,所以茶叶有其独特的枞韵,有木香,有苔藓香。

(2)区分原材料和树龄。

普通红茶是由台地茶园和青叶制成,树龄从几年到十年左右。野生红茶是由被遗忘的深山中的茶树加工而成。树龄50年以上的大树茶,200年以上的原生态古树茶。

老枞红茶与普通红茶的区别

(3)从茶叶形状(条索)方面。

一般的红茶条索比较紧,呈卷缩状,稍微细一点。普通红茶有一点酸味,茶汤薄,回甘生津不明显,茶味淡。普通红茶9-10泡后茶汤变薄无味;

野生红茶以条索为主,茶叶肥硕,茶毫比教明显。野生红茶味道浓郁,水、香、果、蜜、花、苔藓等混合综合香型,细闻,鼻前溢出空谷幽兰香。喉咙舒适度好,回甘生津特别明显。古树红茶冲泡至少15泡后茶味开始淡化。

(4)从口味韵味方面进行鉴别。

野生红茶口感丰富,口感醇厚饱满,山野之气强烈,出汤快,经久耐泡,唇齿生香,杯底留香,回干生津持久。一般红茶口感单薄(水味重),易出现杂味,回干生津短,不耐泡!

老枞是指树龄较大的茶树。树龄至少50年的茶树可以称为老枞红茶。老枞红茶树龄大,茶中所含的茶多酚等物质会更丰富,茶汤味道更好。

科学研究表明,树龄越大,茶多酚等营养物质的分子越小,所以味道越丰富,越和谐。茶香层次多样,变化丰富,味道更有韵味。

以上就是老枞红茶和普通红茶的区别,不知道大家有没有学会呢?下次再喝红茶的时候大家可以试试辨别方法哦?如果您想要购买高山茶叶、高山野生红茶、老枞红茶等,都可以联系我们哦!